Zanimanje za pridelavo zelišč naraščatorek, 29.09.2009

Direktor Kmetijsko-gozdarskega zavoda Murska Sobota Franc Režonja je poudaril, da so se na zavodu celostno lotili projekta zelišč, od pridelave prek predelave, dodelave in trženja. V Pomurju imamo namreč ugodne klimatske pogoje, pridne ljudi in usposobljene strokovne službe.

Predavatelja Zita Flisar Novak in dr. Janko Rode sta predstavila izbor vrst zelišč za pridelavo. Spravilo zelišč se ne razlikuje dosti od načinov spravila drugih poljščin ali vrtnin. Podobni postopki lahko sežejo od ročnega spravila do uporabe obstoječih strojev ali specializirane opreme. Po besedah dr. Rodeta je bilo  v 70. letih prejšnjega stoletja v Sloveniji okrog 3000 hektarjev polj, na katerih so rasla zelišča, danes jih je le še okrog 35. Zanimanje za pridelavo zelišč pa v zadnjem času vendarle narašča.

Ena od oblik dopolnilne dejavnosti na kmetiji je lahko tudi predelava zelišč pa je  
menila Metka Marinič. Kakor za vse dopolnilne dejavnosti tudi za to veljajo določeni pogoji, ki so zapisani v Pravilniku o predelavi živil rastlinskega izvora in jih mora vsak predelovalec, ki želi registrirati dejavnost, tudi izpolnjevati. Damjan Jerič pa je predstavil možnosti kandidiranja za sredstva iz Programa razvoja podeželja 2007-2013 za predelavo zelišč. 

Tanja Tomažič iz Konzorcija za pridelavo in predelavo zelišč pa je povedala, da bo v prvem obdobju veliko pozornosti potrebno nameniti predvsem visoki kakovosti in kontrolirani pridelavi ter predelavi. Sčasoma bi lahko ustvarili tudi pomursko blagovno znamko zelišč. V prihodnje pa bi morali razmišljati tudi o plantažnem gojenju zelišč.