Zares o kmetijstvusobota, 27.02.2010

Projekt je namenjen zagotavljanju večje samooskrbe z lokalno pridelanimi kmetijskimi in živilskimi proizvodi. Podpredsednik mariborskega mestnega odbora Zares Gregor Jager je poudaril, da Slovenija trenutno uvaža več kot 50 odstotkov hrane in več kot 70 odstotkov zelenjave. »Kmetje nimajo svojega prodajnega kanala, da bi lahko plasirali izdelke na tržišče. Eden od pristopov bi bil, da bi se po mestih organizirala veriga trgovin, v katerih bi kmetje v sistemu franšiznih prodajaln ponujali svoje izdelke.« Agnes Schrierhuber je predstavila uspešen tovrsten projekt, ki je nastal s pomočjo črpanja evropskih sredstev v avstrijski regiji Waldviertl. Leta 1984 se je tam povezalo 70 kmetov s povprečnimi velikostmi kmetij 17 hektarjev. V celotnem združenju jih je danes okoli 800. Kasneje pa je združenje ustanovilo tudi podjetje Waldland, ki je v lasti kmetov. Med drugim se ukvarjajo s pridelavo in prodajo maka, prehrambenih izdelkov, lana, rastlinskega olja in številnih rastlin, ki so uporabne v farmacevtski industriji. Gotove proizvode, ki vključujejo kozmetiko iz rastlinskega olja, je mogoče kupiti v trgovinah v Waldlandhofu in na Dunaju. Podjetje ima tudi lastni laboratorij, kjer na podlagi kakovosti določajo ceno. Po besedah Schrierhuberjeve 90 odstotkov proizvodnje prodajo v svojih trgovinah, njihovi izdelki pa so v visokem cenovnem razredu (cene so za 35 odstotkov višje od podobnih izdelkov ostalih proizvajalcev).